nedjelja, 18. rujna 2016.

Radnički ručak

Polpetice/čuftice nadjevene krumpirom ,pečene u pećnici sa prekrasnim umakom ,uz kiseli kupus ili bilo kakvo  povrće odličan ručak za trudbenike.

Sastojci:

500g mljevenog mesa/miješano bi bilo dobro

2 žlice zobenih pahuljica

100 ml mlijeka

2 jaja

1 naribani luk

2 naribana češanja češnjaka

1/2žličice crvene paprike

malo ljute paprike/opcionalno

sol,papar

2 veća krumpira

Umak:

200ml kiselog vrhnja

1 žlica brašna

2žlice koncentrata rajčice

2 žlice vode

150ml mlijeka

1 luk

Priprema:

U zdjelu stavite mlijeko  i jaja dobro ih izradite pjenjačom pa dodate zobene pahuljice ,promiješate i ostavite stajati dok sve ne dovršite .U zdjelu stavite mljeveno meso ,sol,papar,naribani luk  i češnjak te ostatak začina.Dodate nabubrene zobene pahuljice sve zajedno dobro promiješate ako je prerijetko možete dodati i malo mrvica .
Ogulite krumpir pa ga narežite na duge komade.Podijelite meso u osam/deset dijelova,svaki dio rastanjite malo na dlanu pa stavite komad krumpira,zamotaje meso oko krumpira .Odložite pa ponavljajte postupak dok ne potrošite meso.
Zagrijete ulje na tavi pa prepržite meso obje strane da uhvati finu boju .izvadite i stavite u zdjelu za pečenje.
Pripremite umak:Na ulju od pečenja stavite na sitno nasjekcnai luk laganoga ispirjajte da fino uvene ,dodate brašno ,dobro promiješate da se brašno lagano preprži  s .U zdjelici sa strane  pomiješate mlijeko ,kiselo vrhnje koncentrat rajčice da se sve fino poveže ulijete u  tavu miješate dok se sve ne počne zgušnjavati,isprobate posolite i poparite po ukusu,ako je pregusto dodate još malo mlijeka .Prelijete umak po čuftama .Stavite peči u zagrijanu pećnicu na 200C/20min.


Servirate čuftice sa prilog po želji ja sam radila kiseli kupus.

Nema komentara:

Objavi komentar

Comments system

Disqus Shortname